- purée Soubise
- Zwiebelpürée (mit Reis); à la Strindberg
Сuisine française-allemande.
purée Soubise
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Püree — Als Püree (n; im 18. Jahrhundert als Begriff der feinen französischen Küche aus dem Französischen entlehnt: purée, „Brei aus Hülsenfrüchten“, „breiförmige Speise“) werden verfeinerte Breie bezeichnet, die durch Pürieren zu einem homogenen Mus… … Deutsch Wikipedia
soubise — [so͞o bēz′] n. [Fr, after Charles de Rohan, Prince de Soubise (1715 87), Marshal of France] a sauce containing onions and melted butter, or purée of onions … English World dictionary
soubise sauce — noun see soubise * * * sou|bise «soo BEEZ», noun, or soubise sauce, a sauce flavored with a purée of onions. ╂[< French sauce soubise < Prince Charles de Rohan Soubise, 1715 87, a French general] … Useful english dictionary
soubise — noun Etymology: French, from Charles de Rohan, Prince de Soubise died 1787 French nobleman Date: 1822 a garnish or white sauce containing onions or onion purée … New Collegiate Dictionary
Charles, Prince of Soubise — Charles Prince of Soubise Spouse Anne Marie Louise de La Tour d Auvergne Princess Anna Teresa of Savoy Landgravine Anna Viktoria of Hesse Rotenburg Detail Issue … Wikipedia
Charles de Rohan, prince de Soubise — (July 16, 1715 July 4, 1787), duke of Rohan Rohan, seigneur of Roberval, and marshal of France from 1758, was a military man, a minister to the kings Louis XV and Louis XVI, and a notorious libertine. The last male of his branch of the House of… … Wikipedia
List of foods named after people — This is a list of food items named after people. :For other lists of eponyms (names derived from people) see eponym. :For a list of eponyms sorted by name see List of eponyms.A* Fillet of Beef Prince Albert – Queen Victoria s Consort Prince… … Wikipedia
Zwiebelsuppe — Pariser Zwiebelsuppe Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet, die bekannteste ist vermutlich die französische oder Pariser Zwiebelsuppe. Aufgrund der sehr… … Deutsch Wikipedia
sou|bise — «soo BEEZ», noun, or soubise sauce, a sauce flavored with a purée of onions. ╂[< French sauce soubise < Prince Charles de Rohan Soubise, 1715 87, a French general] … Useful english dictionary
Liste des spécialités régionales de cuisine française — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | … Wikipédia en Français
Saint-Germain-en-Laye — Pour les articles homonymes, voir Saint Germain. 48° 53′ 56″ N 2° 05′ 38″ E … Wikipédia en Français
